Markt von San Miguel

Der Mercado de San Miguel, der sich im historischen Herzen von Madrid befindet, ist weit mehr als nur ein Markt: Er ist ein architektonisches Juwel und ein gastronomisches Ziel, das die lebendige Seele der Stadt verkörpert. Eröffnet im Jahr 1916, ist der Markt eines der wenigen noch existierenden Eisenbauten in Madrid, ein außergewöhnliches Beispiel für modernistische Architektur, das seinen ursprünglichen Charme im Laufe der Jahrzehnte bewahrt hat. Die Geschichte des Mercado de San Miguel ist eng mit der städtebaulichen Transformation Madrids verbunden. Der Markt steht auf dem Gelände der alten Kirche San Miguel de los Octoes, die 1809 abgerissen wurde. Das Projekt zum Bau des Marktes begann 1911 und wurde dem Architekten Alfonso Dubé y Díez anvertraut, der eine Struktur aus Eisen und Glas entwarf, inspiriert von den Pariser Märkten jener Zeit. Diese architektonische Wahl verlieh dem Markt nicht nur eine leichte und transparente Ästhetik, sondern schuf auch einen hellen und einladenden Raum.Während des Großteils des 20. Jahrhunderts war der Mercado de San Miguel ein traditioneller Lebensmittelmarkt, auf den die Einheimischen gingen, um frische Produkte wie Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch zu kaufen. Ende der 1990er Jahre begann der Markt jedoch zu schwinden, bedroht durch den Wettbewerb der Supermärkte und die Modernisierung der Lebensmittelverteilung. Im Jahr 2003 wurde der Markt vorübergehend geschlossen, um einem ehrgeizigen Restaurierungsprojekt unterzogen zu werden, das ihn in ein gastronomisches Zentrum von Exzellenz verwandeln sollte.Die Wiedereröffnung des Mercado de San Miguel im Jahr 2009 markierte den Beginn einer neuen Ära. Dank einer sorgfältigen und respektvollen Restaurierung der originalen Architektur erstand der Markt als eine Referenz für die madrilenische und internationale Gastronomie neu. Heute ist der Markt eine der Hauptattraktionen der Stadt, der täglich von Tausenden von Menschen besucht wird, die die kulinarischen Köstlichkeiten der zahlreichen Stände probieren möchten.Der Markt beherbergt über dreißig Stände, die eine Vielzahl hochwertiger Lebensmittelprodukte anbieten. Besucher finden alles von iberischem Schinken bis zu frischen Austern, von handwerklich hergestelltem Käse bis zu traditionellen Süßigkeiten. Jeder Stand wird von Branchenexperten betrieben, die ihre Leidenschaft für Essen teilen und Ratschläge zu Kombinationen und Verkostungen anbieten. Zu den bekanntesten gehören “El Señor Martín”, bekannt für seinen frischen Fisch, und “Mozheart”, spezialisiert auf Büffelmozzarella.