Mercado da Ribeira

El Mercado da Ribeira, ubicado en el animado barrio de Cais do Sodré en Lisboa, es una parada obligatoria para cualquiera que desee explorar el corazón culinario y cultural de la ciudad. Fundado en 1882, este mercado tiene una historia rica y fascinante que refleja la evolución de la ciudad misma. Originalmente conocido como Mercado 24 de Julio, el Mercado da Ribeira fue construido por orden del rey José I en 1771, después del devastador terremoto de 1755 que destruyó gran parte de Lisboa. Diseñado por el ingeniero Ressano Garcia, el mercado era una estructura avanzada para la época, con una imponente cúpula oriental y un pasillo central con un sistema hídrico para la conservación de productos frescos. Este diseño innovador no solo mejoraba la higiene, sino que también facilitaba la gestión y venta de productos alimenticios. A lo largo de las décadas, el mercado ha sufrido varias transformaciones y remodelaciones. Un incendio en 1893 destruyó gran parte de la estructura original, lo que llevó a su completa reconstrucción en 1930. La nueva versión del mercado, diseñada por el arquitecto João Piloto, incluía una cúpula oriental y decoraciones de azulejos realizadas por Jorge Colaço, famoso por sus paneles temáticos sobre el mar. Hoy en día, el Mercado da Ribeira está dividido en dos áreas principales. La parte oriental sigue funcionando como un mercado tradicional, donde cada mañana los residentes pueden comprar pescado fresco, frutas, verduras y flores. Esta sección mantiene el encanto auténtico del mercado, con vendedores que ofrecen productos locales de alta calidad. La parte occidental, por otro lado, se convirtió en el famoso Time Out Market en 2014. Gestionado por la revista Time Out Lisboa, este espacio se ha convertido en un referente gastronómico en Lisboa, albergando a algunos de los mejores chefs y restaurantes de la ciudad. El Time Out Market es un paraíso para los amantes de la comida, con 28 puestos gastronómicos y 8 bares que ofrecen una amplia gama de platos, desde sabores tradicionales portugueses hasta creaciones internacionales. Entre los nombres destacados que operan aquí se encuentran Henrique Sá Pessoa y Alexandre Silva, ambos chefs con estrellas Michelin. El mercado ofrece la oportunidad de degustar especialidades como el bacalhau à Brás, el bacalao a la portuguesa, y la francesinha, un sustancioso sándwich típico de Oporto, además de platos innovadores que combinan ingredientes frescos y técnicas modernas. Además de su oferta culinaria, el Mercado da Ribeira también es un centro de vida social y cultural. El primer piso alberga el restaurante Pap’açorda, famoso por su cocina tradicional portuguesa, y el Rive Rouge, un bar que se convierte en discoteca los fines de semana. Además, el Time Out Market alberga el Estúdio Time Out, un espacio polivalente que acoge eventos culturales, conciertos y exposiciones. Desde un punto de vista histórico, el Mercado da Ribeira siempre ha desempeñado un papel central en la vida comercial de Lisboa. Desde la Edad Media, Lisboa era un punto de llegada para mercancías procedentes de África, Brasil y Oriente, que luego se distribuían por toda Europa. Este mercado contribuyó a consolidar la reputación de la ciudad como un importante centro comercial y cultural. El mercado es fácilmente accesible gracias a su ubicación estratégica cerca de la estación de tren de Cais do Sodré, que lo conecta con el resto de la ciudad y la región circundante. Su proximidad al río Tajo y a la animada Rua Nova do Carvalho, conocida como “Calle Rosa”, lo convierte en un destino ideal para los visitantes que desean explorar la vida nocturna de Lisboa.