Le Dylan

The Dylan Amsterdam, une élégante oasis de luxe située le long du pittoresque Keizersgracht, est l’un des hôtels-boutiques les plus renommés de la ville. Son histoire est riche et fascinante, débutant en 1613, lorsque le docteur Samuel Coster acheta un terrain le long du canal et y construisit un bâtiment en bois. Passionné de lettres, Coster fonda le théâtre Duytsche Academie, qui devint un centre culturel significatif. En 1632, l’architecte Jacob van Campen, célèbre pour son style inspiré de l’architecture classique italienne, construisit un théâtre en pierre sur le site, qui devint célèbre pour ses productions théâtrales, y compris l’opéra “Gijsbrecht van Aemstel” de Joost van den Vondel, représenté pour la première fois en 1637. Le théâtre, malheureusement, fut détruit par un incendie en 1772. Les seuls vestiges du théâtre original sont l’entrée conçue par Van Campen, aujourd’hui l’entrée principale de l’hôtel. En 1773, le site fut acheté par les régents du bureau catholique pour les pauvres et les personnes âgées, qui conservèrent la propriété jusqu’en 1998. En 1999, le bâtiment fut transformé en un hôtel de luxe, conservant de nombreux détails historiques et les intégrant à un design contemporain.Les 40 chambres et suites du Dylan sont toutes conçues individuellement par Anouska Hempel, une designer londonienne renommée. Chaque chambre combine des éléments de design moderne avec des détails historiques, offrant une expérience unique qui varie des lofts avec poutres en bois aux duplex modernes avec des meubles minimalistes. Certaines chambres donnent sur le calme jardin intérieur du XVIIIe siècle, tandis que d’autres offrent des vues panoramiques sur le Keizersgracht, créant un équilibre parfait entre histoire et modernité. Le Dylan n’est pas seulement un lieu pour dormir, mais aussi une destination culinaire de premier ordre. Le restaurant Vinkeles, étoilé au Michelin, est situé dans une ancienne boulangerie du XVIIIe siècle. Les fours originaux, découverts lors des travaux de restauration, sont encore visibles et ajoutent une touche d’authenticité historique à l’environnement élégant. Le menu, élaboré par les chefs Dennis Kuipers et Jurgen van der Zalm, combine la cuisine classique française avec des touches contemporaines, utilisant des ingrédients frais de saison pour créer des plats raffinés et innovants.Pour ceux qui recherchent une atmosphère plus informelle, le Bar Brasserie OCCO offre un cadre accueillant et chic, idéal pour une rencontre informelle ou un verre en soirée. Le menu d’OCCO comprend des cocktails artisanaux et des plats créatifs qui célèbrent les influences culinaires néerlandaises et locales. L’ambiance intime et l’attention aux détails rendent chaque visite spéciale, que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un apéritif.Le Dylan est également connu pour ses services exclusifs et personnalisés. Les clients peuvent profiter d’un concierge Les Clefs d’Or, louer des vélos pour explorer la ville, ou même réserver une promenade en bateau privé le long des canaux. La cour intérieure offre une oasis de tranquillité, parfaite pour se détendre après une journée passée à explorer Amsterdam. De plus, l’hôtel dispose d’espaces pour événements et mariages, en faisant un choix idéal pour des célébrations intimes et des occasions spéciales.La position centrale du Dylan, au cœur du quartier des Neuf Rues, permet de rejoindre facilement à pied de nombreuses attractions principales d’Amsterdam, y compris la Maison d’Anne Frank, le Musée Van Gogh et le Rijksmuseum. Cela en fait une base parfaite pour explorer la ville, combinant la commodité d’un emplacement privilégié avec le luxe et l’élégance d’un hôtel de première classe.