Maison des Bols

La House of Bols, située à Amsterdam, est un musée fascinant et un centre d’expérience interactive dédié à l’histoire et à l’art de la distillation, avec une attention particulière aux liqueurs et aux cocktails produits par la renommée entreprise Lucas Bols. Fondée en 1575, Lucas Bols est l’une des distilleries les plus anciennes du monde, et son histoire est profondément liée à celle de la ville d’Amsterdam et à l’évolution de la production de liqueurs en Europe. En entrant dans la House of Bols, le visiteur est accueilli dans un environnement moderne et sophistiqué, conçu pour offrir une expérience sensorielle complète. Le parcours d’exposition a été créé pour engager tous les sens : la vue, l’ouïe, l’odorat, le goût et le toucher. Chaque détail de l’exposition est pensé pour transporter les visiteurs à travers des siècles d’histoire de la distillation, en explorant l’art du mélange et le monde des cocktails de manière interactive et captivante. La visite commence par un aperçu de l’histoire de Lucas Bols. Fondée en 1575 par Lucas Bols, l’entreprise a joué un rôle clé dans le commerce des liqueurs depuis le XVIIe siècle, période où Amsterdam était l’un des centres commerciaux les plus importants du monde. Pendant l’Âge d’Or néerlandais, la ville était un carrefour de routes commerciales et un point de rencontre de cultures diverses, et Lucas Bols a exploité ces connexions pour importer des épices et des ingrédients exotiques des quatre coins du globe. Ces ingrédients étaient ensuite utilisés pour créer des liqueurs innovantes et de haute qualité, qui ont rapidement acquis une renommée internationale. L’un des aspects les plus fascinants de la House of Bols est la “Hall of Taste”, une salle où les visiteurs peuvent sentir et goûter une vaste gamme de liqueurs Bols. Cette expérience olfactive est conçue pour éduquer les visiteurs sur les différentes nuances aromatiques qui caractérisent chaque liqueur, montrant comment les maîtres distillateurs combinent les ingrédients pour créer des saveurs uniques. La salle est un festival d’arômes, des parfums doux et fruités aux notes plus épicées et complexes, offrant un voyage sensoriel sans précédent. La visite se poursuit avec la “Galerie des Alambics”, où sont exposés d’anciens instruments de distillation et des bouteilles historiques qui racontent la longue tradition de Lucas Bols. Ici, les visiteurs peuvent apprendre comment la technologie de la distillation a évolué au fil des siècles et comment les techniques traditionnelles ont été affinées pour améliorer la qualité des produits. Ce segment de l’exposition met en lumière l’importance de l’innovation et de l’expertise artisanale dans la production de liqueurs. Un autre point culminant de la House of Bols est le “Cocktail & Genever Experience”, une zone interactive où les visiteurs peuvent découvrir l’art du mélange des cocktails. Ici, sous la direction de barmans experts, il est possible d’apprendre à préparer des cocktails classiques en utilisant les liqueurs Bols et le genever, un distillat traditionnel néerlandais qui est l’ancêtre du gin moderne. Les visiteurs peuvent également explorer l’histoire des cocktails et les techniques de mélange à travers une série de présentations interactives et de démonstrations en direct. Une anecdote intéressante concerne le genever, qui au XVIIe siècle était connu sous le nom de “Dutch Courage” (courage hollandais) par les soldats anglais. On dit que les soldats buvaient du genever avant d’aller au combat pour calmer leurs nerfs, et lorsqu’ils sont rentrés chez eux, ils ont apporté cette boisson avec eux, qui est devenue la base du développement du gin. La House of Bols offre également un aperçu de l’industrie moderne de la distillation, montrant comment l’entreprise Lucas Bols continue d’innover et d’élargir sa gamme de produits pour répondre aux goûts contemporains. Les collaborations avec des barmans de renommée internationale et l’attention portée aux tendances émergentes dans le monde des cocktails montrent comment l’entreprise est capable de conjuguer tradition et modernité.