Musée de la bière

Le Musée de la Bière de Lisbonne, inauguré en 2012, est une célébration de l’histoire de la bière et de son rôle culturel et social au Portugal et dans les pays de langue portugaise. Situé au cœur de la ville, sur la célèbre Praça do Comércio, le musée offre une expérience unique combinant gastronomie, culture et une immersion profonde dans le monde de la bière. Le musée se définit comme “le plus petit musée de la bière au monde, mais aussi le plus fier”, et cette affirmation se comprend en le visitant. Le parcours d’exposition traverse différentes sections, chacune explorant un aspect distinct de la production et de la consommation de la bière. La visite commence par une reconstitution d’une cave monastique du XVIe siècle, un hommage à l’époque où les moines produisaient de la bière pour leur subsistance et pour se réchauffer pendant les heures de jeûne. Cette tranche historique souligne l’importance de la bière dans les communautés monastiques et comment elle s’est répandue dans toute l’Europe grâce aux monastères. En continuant le parcours, on entre dans l'”Espace 1900″, où est illustrée l’industrialisation de la production de bière au Portugal. Dans cette section, les visiteurs peuvent voir de près les outils et techniques utilisés dans la production industrielle de la bière, avec des expositions comprenant des laboratoires avec des verreries, des alambics en cuivre et différents types de bouteilles et de tonneaux. Il est possible de toucher les principaux ingrédients de la bière, tels que le malt, l’orge et le houblon, et d’observer le processus d’étiquetage et d’embouteillage, rendant l’expérience hautement éducative et interactive. Un élément distinctif du Musée de la Bière est sa mission de promouvoir la bière portugaise. Toutes les bières exposées sont produites au Portugal ou dans des pays de langue portugaise, offrant un aperçu complet de la tradition brassicole lusophone. Le musée célèbre cette diversité avec une large gamme d’étiquettes, de bouteilles et d’ustensiles à bière, accompagnés d’explications détaillées sur l’histoire et les caractéristiques de chaque bière. La visite se termine par une dégustation d’une sélection de bières artisanales portugaises, une occasion d’apprécier la variété de saveurs et d’arômes qui caractérisent la bière portugaise. Chaque billet comprend une dégustation, offrant aux visiteurs l’opportunité de déguster une bière dans le verre exclusif du musée, conçu par l’artiste portugais Júlio Pomar. Ce verre spécial, gravé avec les drapeaux des 192 pays du monde, ajoute une touche d’élégance et d’unicité à l’expérience de dégustation. L’importance historique et culturelle du Musée de la Bière est également soulignée par l’attention portée à la narration historique. Par exemple, le musée rappelle qu’au XVIIIe siècle, sous le règne de Dom João V, une interdiction d’importation de bière étrangère a été imposée, une mesure qui a stimulé la production locale et a conduit à la naissance des premières brasseries portugaises. Cette politique protectionniste a favorisé le développement d’une industrie brassicole nationale, qui s’est développée au fil des siècles pour devenir un élément significatif de l’économie et de la culture portugaise.