Café Mulassano

O Café Mulassano, localizado na Piazza Castello 15 em Turim, é um dos cafés históricos mais icônicos da cidade, conhecido por sua rica história e pelo papel que desempenhou na vida social e cultural de Turim. Fundado na segunda metade do século XIX por Amilcare Mulassano, o local começou como uma loja de licores na Via Nizza e foi transferido para sua sede atual em 1907. A transferência coincidiu com a transformação do local em café, sob a orientação do engenheiro Antonio Vandone, que projetou o elegante interior em estilo Liberty, caracterizado por mármores preciosos, bronzes dourados e um teto com caixotões. Em 1925, o café passou para as mãos de Angela e Onorino Nebiolo, dois migrantes turineses que retornaram à pátria após uma estadia em Detroit. Os Nebiolo trouxeram consigo duas inovações que mudariam para sempre a gastronomia italiana: a torrada e o sanduíche tramezzino. Esses dois pratos simples rapidamente se tornaram clássicos, contribuindo para consolidar a reputação do Mulassano como um local de encontro para artistas, intelectuais e políticos. Entre os clientes ilustres que frequentavam o café estavam personalidades como o médico Achille Mario Dogliotti, os pintores Luigi Spazzapan e Italo Cremona, o diretor Mario Soldati e muitos outros. A história do Café Mulassano é marcada por momentos de esplendor e períodos de dificuldade. Durante a Segunda Guerra Mundial, o local sofreu um declínio, mas foi trazido de volta ao antigo esplendor nos anos 70 graças a uma importante restauração conservadora realizada pelo novo proprietário, Antonio Chessa. A restauração não apenas preservou a integridade histórica do café, mas também introduziu novas delícias gastronômicas, como os famosos sanduíches de lagosta, que se tornaram uma atração para os turineses. Um elemento distintivo do Café Mulassano é sua fachada com a lanterna externa, que sinaliza a abertura do local, e o interior enriquecido por detalhes originais como a fonte no balcão em bronze dourado, usada para oferecer um copo de água filtrada junto com o café, seguindo uma tradição comum a Turim e Nápoles. Outra curiosidade é o relógio maluco, localizado atrás do balcão, que tem apenas um ponteiro e é usado para determinar quem deve pagar a conta: o cliente que obtiver o número mais alto paga por todos. O Café Mulassano não é apenas um local de descanso, mas um verdadeiro símbolo cultural de Turim. Ao longo do século XX, o local foi escolhido como cenário para filmes e comerciais, contribuindo para manter viva sua imagem na memória coletiva. Entre os filmes filmados no Mulassano estão “Addio Giovinezza!” de Ferdinando Maria Poggioli e “Piccolo mondo antico” de Mario Soldati, bem como o thriller “4 mosche di velluto grigio” de Dario Argento. Hoje, o Café Mulassano continua sendo um ponto de referência para os turineses e turistas, mantendo intacto o charme de outrora. Parte da associação Locali Storici d’Italia e dos Negozi e Locali Storici di Torino, o café representa uma combinação perfeita entre tradição e modernidade, um local onde é possível respirar a história e desfrutar de uma pausa para café em um ambiente elegante e refinado. Sua localização estratégica na Piazza Castello, no coração do centro histórico de Turim, torna o Café Mulassano um local ideal para uma parada durante a visita à cidade. Sua atmosfera acolhedora, aliada à qualidade de suas ofertas gastronômicas, o torna uma parada obrigatória para quem deseja mergulhar na autêntica cultura turinesa.