Café San Carlo

O Café San Carlo, localizado na praça central de San Carlo em Turim, é um dos cafés históricos mais emblemáticos da cidade. Inaugurado em 1822, originalmente com o nome de Café da Praça de Armas, logo se tornou um ponto de referência para intelectuais, patriotas e artistas, ganhando a reputação de local subversivo frequentado pelos reformistas do Risorgimento. A história do Café San Carlo está intimamente ligada às mudanças políticas e sociais que atravessaram Turim e a Itália. Em 1832, foi o primeiro local na Europa a ser iluminado com lâmpadas a gás, marcando um importante avanço na modernização urbana. Este café inovador não só ofereceu um refúgio para discussões intelectuais, mas também desempenhou um papel significativo nos movimentos patrióticos da época. A presença de figuras como Giovanni Giolitti, Antonio Gramsci e Luigi Einaudi testemunha sua importância como centro de pensamento e debate político. Em 1837, o arquiteto Leoni liderou uma renovação que enriqueceu o café com decorações elaboradas, incluindo estuques dourados, espelhos e um suntuoso lustre de cristal. As decorações pictóricas da sala central foram completadas por Rodolfo Morgari e del Borra entre 1839 e 1840, contribuindo para criar um ambiente de elegância refinada que ainda caracteriza o local hoje. Durante o século XIX, o Café San Carlo tornou-se um ponto de encontro para a escapatória, um movimento artístico e literário que rejeitava as convenções burguesas. Entre os ilustres frequentadores do café estavam também Alexandre Dumas, o jovem, e o almirante Luigi Amedeo di Savoia-Aosta, Duque dos Abruzos, que em 1899 planejou aqui sua expedição à Antártida. O século XX viu o Café San Carlo continuar a ser um ponto de referência para muitas personalidades proeminentes, incluindo Benedetto Croce e Edmondo De Amicis. Infelizmente, durante a Segunda Guerra Mundial, o edifício sofreu danos graves e permaneceu fechado de 1953 a 1963 para obras de restauração que trouxeram à tona afrescos e estuques originais. Em 2021, sob a gestão dos Costardi Bros, o café passou por uma restauração conservadora adicional, com a inauguração de um novo espaço gastronômico. Hoje, o Café San Carlo não é apenas um local de encontro e partilha, mas também um restaurante requintado que oferece pratos da tradição piemontesa e uma seleção de cafés de alta qualidade. A presença de um grande balcão central, em harmonia com a elegante decoração circundante, enfatiza a beleza histórica do local, enquanto o menu moderno e inovador atrai uma clientela diversificada.